西昌一火鍋店熬制使用地溝油，火鍋地溝油事件

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實(shí)時(shí)熱文
2024-09-25 17:00:15
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簡(jiǎn)述信息一覽：

1、四川一火鍋店使用“地溝油”被判賠2289萬,為何此類事件屢禁不止?_百...
2、四川火鍋店使用地溝油被罰,怎樣判斷一家飯店是否使用了地溝油?
3、綿陽一火鍋店使用“地溝油”被判罰,此事給予了商家哪些警示?
4、火鍋店用地溝油被判賠2289萬,憑口感是否能嘗出地溝油和精品油的差異...

四川一火鍋店使用“地溝油”被判賠2289萬,為何此類事件屢禁不止?_百...

由于地溝油的二次使用會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以我國(guó)并不允許各種餐飲商家使用地溝油。然而，四川的一家火鍋店卻因?yàn)槭褂貌缓侠淼牡販嫌?，最終被處罰金額高達(dá)2289萬元。這件事情發(fā)生之后，許多網(wǎng)友直呼震驚，畢竟我國(guó)已經(jīng)明確制定相關(guān)政策，餐飲行業(yè)中的工作人員更應(yīng)該不斷地遵守政策。

食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，而且能夠凸顯一個(gè)國(guó)家的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。雖然我國(guó)能夠嚴(yán)格防范，并且注重食品安全問題的解決，但該問題仍然屢禁不止，而且在一定程度上擾亂了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，也危害了消費(fèi)者的身體健康，例如火鍋店使用地溝油事件。首先，有關(guān)部門需要強(qiáng)化監(jiān)管和處罰力度，并且提高市場(chǎng)準(zhǔn)入的門檻。

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

一火鍋店賣出近5萬鍋地溝油鍋底被判賠2289萬據(jù)媒體報(bào)道，此前四川綿陽警方在排查中注意到一火鍋店的餐廚垃圾回收量驟然減少。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自2018年12月以來，這家店賣出含地溝油火的火鍋鍋底49837，涉案金額達(dá)二百萬余元。隨后公安機(jī)關(guān)先后抓獲了賴某、梁某、史某、蔣某等四名犯罪嫌疑人。

四川一火鍋店被判賠2，289萬余元，這家火鍋店為了節(jié)約成本提升收入，直接熬制地溝油。他們的行為涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，而且這些被告人被判終身禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。

四川火鍋店使用地溝油被罰,怎樣判斷一家飯店是否使用了地溝油?

可以通過觀看其透明度和氣味，來判斷是不是地溝油。怎樣判斷一家飯店是否使用了地溝油？首先是看透明度。純植物油是透明的，在生產(chǎn)過程中，由于混合了堿性油脂、蠟、雜質(zhì)等，透明度會(huì)降低；看顏色，純油是無色的。在制作過程中，因?yàn)橛椭械纳厝芙庠谟椭校杂蜁?huì)有顏色。其次是味道。

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

總的來說，食物安全重中之重，食品制作企業(yè)更應(yīng)該使用良好的食品油，而并非為了貪圖小便宜，使用大量的地溝油。一直以來，我國(guó)對(duì)使用地溝油的商家進(jìn)行十分嚴(yán)厲的處罰，比如四川火鍋店被處罰2289萬元。如此一來，同行也會(huì)吃一塹長(zhǎng)一智，拒絕使用地溝油是每一個(gè)商家的責(zé)任。

而且聞起來有一股異味兒，除此之外，地溝油點(diǎn)燃之后會(huì)發(fā)出噼啪的異常聲音，如果出現(xiàn)這些現(xiàn)象的話，就說明這樣的油就是地溝油，大家在生活當(dāng)中一定要去正規(guī)的餐廳吃飯，盡量少在街邊的攤販跟前就餐。

綿陽一火鍋店使用“地溝油”被判罰,此事給予了商家哪些警示?

這件事情警示了商家，做生意就要好好做，不要企圖渾水摸魚。現(xiàn)如今很多商家都會(huì)為了更高的利潤(rùn)，從而用一些過去的食品或者地溝油來烹飪食物給客戶使用。他們從不在乎客戶的安全，只在乎自己所得的利潤(rùn)。

綿陽一火鍋店使用地溝油被判賠2289萬，這家火鍋店的商家也是為了節(jié)約成本，提高收入，所以就將祖國(guó)剩余的垃圾以及廢棄油脂進(jìn)行回收，制成地溝油之后再次銷售給客戶。這個(gè)商家就需要承擔(dān)民事責(zé)任和刑事責(zé)任，是需要被判處5年到10年不等的***并且處罰金。

地溝油事件原委和法律定判涉案火鍋店從負(fù)責(zé)人到廚師長(zhǎng)、后廚領(lǐng)班等一干人，通過過濾、沉淀等方法將顧客食用后的餐后廢油回收加工制成老油，這種廢油再利用的做法，就是典型的提煉使用地溝油的方式之一。

四川綿陽巴蜀火鍋店賣出近5萬鍋地溝油鍋底，其行為違反《刑法》、《食品衛(wèi)生法》和《消費(fèi)者權(quán)益保***》等等。中國(guó)刑法，食品安全和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)條例都明確指出，經(jīng)營(yíng)者不得生產(chǎn)，銷售損害消費(fèi)身體健康的產(chǎn)品。

綿陽一家火鍋店的火鍋底料含有地溝油，出現(xiàn)了食品安全問題，而這類問題想要得到保障，需要有以下幾項(xiàng)措施：繼續(xù)完善我國(guó)食品安全的法律法規(guī)。這需要從三個(gè)方面做起，第1個(gè)方面是對(duì)食品安全的法律法規(guī)進(jìn)行細(xì)致和完善，明確各類食品出現(xiàn)安全問題的懲罰措施。

領(lǐng)味火鍋店非法使用地溝油制作火鍋底料并出售給消費(fèi)者。銷售金額巨大，損害了眾多消費(fèi)者的合法權(quán)益，嚴(yán)重侵害了公共利益，應(yīng)依法懲處。目前，四川綿陽當(dāng)?shù)?**以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處史某、賴某等4名被告5年至10年***，并處罰金460萬元。